山东的特色美食特产大全,最详细版本看看有你老家的吗

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分享吧就是山东的,所以对山东的特色美食多少也了解一些,外人可能提到山东立马想到山东的煎饼卷大葱,分享吧想说的是片面了哈,山东的美食太多了,今天分享吧就和大家聊一聊山东各地的美食,好客山东欢迎您!1、济南把子肉把子肉是用草绳捆扎精选带皮五花肉,放入坛子炖,靠秘制酱油

  分享吧www.fx8y.com就是山东的,所以对山东的特色美食多少也了解一些,外人可能提到山东立马想到山东的煎饼卷大葱,分享吧www.fx8y.com想说的是片面了哈,山东的美食太多了,今天分享吧www.fx8y.com就和大家聊一聊山东各地的美食,好客山东欢迎您!

  1、济南把子肉

  把子肉是用草绳捆扎精选带皮五花肉,放入坛子炖,靠秘制酱油调味,炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴,色泽鲜亮,入口醇香,深受老百姓的喜爱。

  2、青岛流亭猪蹄

  流亭秘制猪蹄,产生于清咸丰年间,其口味纯正,滋味鲜美,清爽不腻,咸淡适中,肉质紧密有弹性,软硬适度,堪称猪蹄中的极品。

  3、烟台鲅鱼水饺

  好吃不如饺子,去沿海可以不吃海鲜,但鲅鱼饺子不可以不尝。鲅鱼水饺其他肉质水饺,由于鲅鱼的肉质更细腻鲜美,配上韭菜五花肉,鲜而不腻,入口即化,又有着浓浓的海鲜香气。

  4、潍坊朝天锅

  朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主,朝天锅肉肥而不腻,汤清淡而不浑浊,加以薄饼卷食,其味无穷。

  5、淄博周村烧饼

  周村烧饼是淄博的特色小吃,因产于淄博周村而得名。它以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,薄薄的像一层透明的纸饼,一面均匀的洒满一层芝麻粒,入口回味无穷。

  6、临沂沂蒙炒鸡

  蒙山炒鸡主要是选用当地的土生土长的草鸡,加上精选的各种香料,采用木柴炒鸡炖鸡的方法,火候均匀,出来的炒鸡味道,香气持久,鸡肉不老不嫩,吃到嘴里肉感极佳,再配上临沂特产煎饼,蘸上菜里经过收汁的鸡汤,吃到嘴里软香细腻,回味悠长。

  7、德州扒鸡

  经过独特工艺制作的德州扒鸡,肉烂骨酥,肥而不腻,香气扑鼻。扒鸡呈现出金黄色,形色兼优、肉嫩味纯,鲜奇滋补,有着 “中华第一鸡”的美誉。

  8、东营黄河刀鱼

  黄河刀鱼产于东营的黄河入海口,它在海中产卵,黄河里生长,其体形类似利刀,得名刀鱼。黄河刀鱼肉嫩,味香,经过油炸的黄河刀鱼更是酥香干脆,深得人们的喜爱。

  9、日照京冬菜

  京冬菜,是山东省日照市的著名传统特色小吃,始创于清朝咸丰年间。京冬菜选用日照优质大白菜为主要原料,配以优质酱油、绍酒、花椒等佐料,经鲜菜处理、切菜、晒菜、配佐料揉碾、装坛捣紧、加置缸头、封口焖发等工序制作而成。做好的京冬菜条长细匀,色泽棕黄,吃起来浓香宜人,美味可口,可作为平时餐桌上的小菜。

  10、威海鱼锅粑粑

  鱼锅粑粑,就是在焖鱼的铁锅里贴饼子。它选用大铁锅,锅底熬鱼,锅边贴粑粑,同锅熬制而成。等到鱼焖好了,粑粑还能熏染上鱼的香味,出锅以后越发黄腾腾,配上锅里的鱼肉,越吃越有。

  11、泰安豆腐宴

  其实泰安有一种美食,叫赤鳞鱼,由于现在极其稀少,基本成了贡品,就不介绍了。这里要介绍的是泰山下的豆腐宴。

  泰安当地的豆腐宴其实也是有着很悠久的一个历史的,从泰山裂隙出来的泉水很好地滋养了当地的豆腐,使得做出来的豆腐更加爽滑。就是一块豆腐可以给你做个满汉全席的感觉。

  12、枣庄的白粥

  山东枣庄被称为辣子鸡之乡,枣庄人喜欢说自己的特色是辣子鸡,但辣子鸡全国都有,不够特色,我感觉枣庄最具特色的是那里的白粥。

  枣庄的“粥”和别处的粥不一样,这里的白粥是用小米面掺上豆浆加上煮得稀烂的少量江米大锅一熬,放进保温的大粥缸里,粘不糊嘴,滑腻软糯,热气腾腾,奇香扑鼻,外地很少能尝到这样的美粥。

  13、菏泽单县羊肉汤

  单县羊肉汤是菏泽市特色名吃,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的独特风格,被载入中华名食谱。以汤入谱的,只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华第一汤”。

  14、聊城武大郎炊饼

  武大郎烧饼,因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。

  15、济宁甏肉干饭

  甏肉(bèng ròu)干饭是济宁地区特色传统名小吃,甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉。

  做好的甏肉炖的非常烂,吃一口极其过瘾,虽然看着很油,但吃起来却不腻,有一种入口即化的感觉。配上一碗大米饭,完全可以体会当年梁山好汉大口吃肉,大口吃饭的豪爽。

  16、滨州锅子饼

  这是滨州当地比较出名的美食,里面的馅料丰富,有虾仁,猪肉,豆腐,香菇,鸡蛋等等,吃起来也是咸鲜可口,香而不腻。

  好客山东,美食山东,欢迎大家到山东尝遍山东美食。

  • 文章来源:分享吧收集整理发布,于2022年2月6日10:42:00,由 发表,共 1779 字。
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